Une vingtaine de membres de l’Association Hispanophone de Laval participèrent à une visite guidée au Centre de formation de Mirabel samedi le 30 avril 2005. Le groupe a été ravi par l’accueil chaleureux que leur a réservé l’équipe de direction.
Le directeur a fait un bref résumé de l’historique et des objectifs du centre. Il rappela que ce site fut jadis une prison. Au début du siècle, Cordélia Viau y fut exécutée sous les ordres du shérif de l’époque. Lors de la visite des classes et des laboratoires, les membres furent informés sur les méthodes et programmes offerts aux étudiants. La majorité de ces derniers viennent chercher une formation afin de mieux se préparer à démarrer une entreprise agricole. La production biologique est en très grande demande dans cette région. Le Centre offre ses services aux étudiants diplômés pour la mise en œuvre de leurs propres entreprises. Le directeur a fait mention du problème de communication avec les élèves qui viennent d’Amérique latine et qui comprennent mal le français. La production maraîchère biologique et la boucherie biologique sont des secteurs qui ont connu un fort développement dans les Basses Laurentides. Des stages supervisés sont organisés dans les fermes de la région. Il y aurait un grand manque de main d’œuvre dans le secteur laitier. Dans l’ancien couvent, on a aménagé une bibliothèque spécialisée qui permet aux étudiants et agriculteurs de la région d’enrichir leurs connaissances. Une autre partie de la bâtisse est réservée aux ateliers : soudure, électricité, mécanique, etc.
Afin d’en apprendre davantage sur la production agricole, les membres ont pu visiter les serres. Il ne fallait pas manquer de voir le projet d’entreprise «Les Jardins Bio-Gourmet», une initiative de trois diplômés qui ont choisi la production maraîchère biologique.
Le Centre a offert un goûter savoureux aux visiteurs. Et pour qu’ils n’oublient pas leur passage, des souvenirs aux couleurs et activités de l’école ont été distribués aux membres de l’Association Hispanophone de Laval.
